制作的顺序和之前的配方一样，所以没有拍。出于卫生和省时的目的，记录下常做的几款肉馅，这样下次再做不用品尝咸淡，按比例增减就可以。
1、猪肉酸菜馅：
2、基础肉馅：
用料
| A猪前腿肉 | 900克 |
| A料酒 | 10g |
| 鸡蛋液 | 50g |
| B盐 | 13克 |
| B鲜辣粉 | 4g |
| B老抽 | 13g |
| B生抽 | 90g |
| B蚝油 | 35g |
| C大葱、蒜末 | 适量 |
| C香菇 | 20朵 |
| C植物油 | 30g |
| D芹菜 | 500g |
| D胡萝卜 | 100g |
芹菜猪肉馅儿的做法
芹菜猪肉馅儿做法 食材 步骤
烹调艺
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