切肉馅♪
喜欢这样能吃到肉粒的饺子🥟
记录一下自用~
饺子皮已经有很多方子就不写啦~
用料
| 五花肉 | 100克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 香芹(可选) | 1-2小根 |
| 马蹄(可选) | 5-6个 |
| 木耳(可选) | 5-6朵 |
| 盐 | 1匙≈5克 |
| 糖 | 1匙≈5克 |
| 蚝油 | 1勺≈10克 |
| 淀粉 | 1勺≈10克 |
好吃好嚼的饺子🥟/锅贴/烧麦肉馅的做法
先把材料切好。五花肉和瘦肉分别切半，一半剁碎或者放到料理机打烂；一半用刀切小粒，如图。
放调味料和淀粉，顺一个方向拌几圈，混合均匀就可以了。![好吃好嚼的饺子🥟/锅贴/烧麦肉馅的做法步骤图 第2张]( "好吃好嚼的饺子🥟/锅贴/烧麦肉馅的做法步骤图 第2张")
包出想要的饺子🥟~锅贴~或者烧麦都行，
一般肉馅可能做多了，包个烧麦把馅都包走哈！![好吃好嚼的饺子🥟/锅贴/烧麦肉馅的做法步骤图 第3张]( "好吃好嚼的饺子🥟/锅贴/烧麦肉馅的做法步骤图 第3张")
小贴士
切肉馅的口感真的好！