本来想吃鲅鱼馅水饺,奈何无材料,刚好有一斤扇贝丁,在山东老家海边也是常见的饺子馅料,鲜的不得了,不爱吃饺子的vivi吃了8个:)大家可以试试,刷新对日常饺子的认知🥰
用料
韭菜 | 200克 |
猪肉 | 300克 |
扇贝丁 | 500g |
白菜 | 200g |
猪肉扇贝丁韭菜饺子的做法
猪肉切丁,扇贝切小块,葱姜适量混合均匀
韭菜切小丁
白菜切丁,各种馅料混合一起,自行调味
手工皮包,一个字:鲜😋快动手试试吧
小贴士
扇贝丁不需要打成泥,切成丁即可,大小不一没关系,扇贝丁很软很嫩,口感更好。
猪肉不要超过扇贝丁的份量,否则会抢味道,一定要放猪肉,可以让馅料不腥且更加鲜美,不过不要过量。
饺子皮不要太厚,手工做好。