在大连这个季节有应季的茴香,还有新鲜的扇贝,让商家帮忙把扇贝括开取肉带回家包饺子特别鲜美!
用料
茴香 | 250克 |
猪肉 | 250克 |
新鲜扇贝带壳2斤 用扇贝肉 | |
盐 | 6克 |
酱油 少许 | |
玉米油 适量 |
茴香猪肉扇贝丁饺子的做法
半斤茴香洗净控干水分
新鲜带壳扇贝让商家帮忙括肉
记得哈,扇贝肉黑色的那部分扔掉,弃之!
这是新鲜的扇贝丁,扇贝边要留着哈
扇贝边必须剁剁剁剁,然后放入到肉馅里哈,可鲜了
猪肉馅里放少许白糖,一个生鸡蛋,酱油适量,盐,剁好的扇贝边,玉米油拌均
拌均的猪肉
把扇贝丁放入
放入切好的茴香
拌均
开包
包起来
水开后放入包好的饺子,煮三开
真鲜美