❤️好吃的鲜虾云吞一定要分享给你们!
用料
虾仁 | 300克 |
蛋白 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 0.5勺 |
麻油 | 1勺 |
胡椒粉 | 0.5勺 |
猪肉(最好带点肥肉的) | 500克 |
淀粉 | 1.5勺 |
云吞皮 | 40张 |
紫菜 | 半张(指一张圆紫菜的一半) |
姜片 | 2片 |
盐 | 1勺(看自己煮了多少汤而定) |
超简单❗️超好吃❗️成功率高❗️鲜虾馄饨🦐的做法
🔹将肉剁成沫(⚠️最好是自己剁,口感会不一样),将虾剥壳,撤虾线,然后用刀背剁碎,形成颗粒感(吃起来才会有嚼劲!)
🔹将肉沫,蛋白,麻油,酱油,淀粉,胡椒粉,虾,盐放在一起搅拌好(放点韭黄在里面味道会更好喔!)
🔹包云吞,我挺喜欢包成元宝状的(⚠️怕口封不住的,可以用水沾一下云吞皮,再包)
🔹也可以包成这样,煎着也很好吃!
🔹最后将姜片和紫菜放进锅里煮(⚠️放一点虾米味道会更好),等煮沸后再加入云吞煮十分钟左右,如果云吞浮上锅上,则云吞就好了喔,再加点盐至汤中,味道会更好!
小贴士
小贴士都在上面啦,请注意查收喔❤️你们也做起来吧😉