家里的2妞刚过周岁生日,天天各种粥,面条,粥。今天换点新花样,宝宝版小馄饨,卖相可爱,馅里各种营养都兼具,包菜萝卜蛋肉虾都有,宝宝喜欢吃,又锻炼了她的咀嚼能力,特别适合一周岁以上的宝宝!
用料
馄饨皮 | 10张 |
猪里脊肉 | 50克 |
蛋清 | 1/4个 |
萝卜 | 40克 |
包菜 | 40克 |
自制虾粉 | 少量 |
小白虾 | 5个 |
宝宝版小馄饨的做法
材料分量只是个大概估计,自己随意增减,不过尽量按肉少蔬菜多的比例,毕竟宝宝还小,肉类难消化。
我这边菜市场买的馄饨皮有大小两种,我买小的,叠一起不用分开,直接拿水果刀一分为四,变成迷你小馄饨皮了。
关于馄饨馅,里脊肉一定要剁很细,或家有破壁机的用破壁机打。我嫌麻烦,直接自己剁了。萝卜一定要蒸熟,然后用辅食碗研磨成泥(不然有点难消化),包菜焯水捞出过冷水后,沥干水分剁碎。肉泥加虾泥加虾粉(调味提鲜),再加蛋清搅拌均匀后把萝卜包菜加入一起拌匀。
用筷子划点馅在馄饨皮中间,随手一捏就行了
小小一个个真是很可爱
顺便包了纯肉馅馄饨给放学的姐姐^_^
成品!大点宝宝一口一个,也可以用勺子把馄饨再切成小块更便于宝宝咀嚼