用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
南瓜 | 适量 |
其他食材(例如玉米青豆,洋葱,所有可切成丁的材料都可) | |
大蒜 | 1瓣 |
小葱 | 3根 |
香菇 | 3朵 |
番茄鸡蛋杂蔬炒饭的做法
鸡蛋打成蛋液加一点点盐。西红柿切滚刀块,香菇切薄片,胡萝卜南瓜切丁。大蒜切薄片,葱切成葱花。
锅中热油加入鸡蛋快速翻炒捞出。
重新在锅里加点油,加入番茄炒至出汁。
加入其他配菜,加入一锅铲的水再放入盐,等待炒干。
水分炒干后加入米饭,鸡蛋继续翻炒,饭最好用隔夜剩饭。炒散后再淋入酱油。
这就炒好了可以配上凉拌秋葵非常美味。可以放入各种自己想吃的蔬菜。