瑶柱茄子饭烹饪方法窍门 如何做瑶柱茄子饭才好吃

用料  

瑶柱茄子饭的做法  

1. 将瑶柱泡上三十分钟(泡过的水千万不要倒）；将茄子切成圆片备用

2. 将米洗净，放在微波炉专用的煮饭的容器中（一般买微波炉时都送的），加入适量的水（这时就用到泡过瑶柱的水，水与米的比例是1:1），加上盖，高火在微波炉上转八分钟

3. 八分钟后拿出来,打开盖,在上面铺上茄子片,均匀的洒上瑶柱

4. 再在上面放点猪油（放橄榄油还要健康），放入微波炉中高火五分钟后拿出来

5. 将拿出来的饭中倒入适量生抽，再搅拌均匀后放入微波炉中中火两分钟

6. 这就是那让人控制不住的饭，暂时将减肥大计抛在脑后。还有记忆中妈妈的酱油炒饭的味道，不过又吸收了瑶柱的鲜味，棒极了