早上给儿子体检,严重缺铁,然后追溯起原因——吃肉太少,回家就立刻买瘦肉给儿子做饭吃,那么多荷叶也要利用起来
用料
荷叶 | 2张 |
米饭 | 2碗,视人数而定 |
胡萝卜 | 半只 |
黄瓜 | 半只 |
黄洋葱 | 1/3个 |
瘦肉 | 60g |
台式香肠 | 一只 |
调料类: | |
油 少许 | |
盐 少许 | |
生抽 少许 |
瘦肉荷叶饭的做法
把需要用的材料都切丁然后用少许盐和生抽腌制
肉切丁,揉少许盐,生抽,最后再倒少许油揉匀
干荷叶用温水提前泡软
荷叶放进竹篜屉,将腌制好的各种菜丁肉丁和熟米饭搅拌均匀,这一步忘记拍照了
包好后上锅蒸20分左右
最爱这浓浓的荷香味!
小贴士
肉用油拌一下为了保证蒸多久肉都不会太老硬,喜欢其它菜式的我觉得都可以做,下次想试试鸡肉版