绝不失手的芋头饭做法 食材 步骤

用料  

绝不失手的芋头饭的做法  

1. 在一切开始前，先把米洗干净，泡着。

2. 准备用料。槟榔芋切块，五花肉切片，香菇提前一小时泡好后对半切，葱切好，葱白单独分开放。

3. 锅擦干水份，开火，直接放五花肉，炒至肉变白，微微焦黄。这样之后口感不会油腻。

4. 倒油，翻炒十几秒。（油可以多加，后续的配料都很吃油）

5. 把锅倾斜，让五花肉留在锅壁，油集中在另一边，下葱白和香菇。单独炒一下香菇。

6. 翻炒均匀。

7. 下槟榔芋，倒酱油，蚝油（用量看个人口味，可以放平时做菜的两倍），酱油和蚝油已经很咸了，不需要再放盐。翻炒均匀。

8. 翻炒到所有配料都裹上蚝油。

9. 把一开始泡着的米沥干水，倒入锅里，翻炒均匀

10. 全部食材倒入电饭煲里

11. 加水差不多没过食材

12. 电饭煲正常煮饭程序，我用超快煮

13. 电饭煲煮好后，在饭上撒上葱花，浇上烧热的油，拌匀即可。