就是很好吃,鲜,嫩,软糯
调料很少,但又有关键调料。比如剁辣椒和腐乳。
忘记拍过程图,只有步骤
用料
毛芋头 | 3个 |
排骨 | 一根 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
剁辣椒 | |
腐乳 | |
豆豉 |
绝绝子排骨蒸芋头的做法
把排骨用冷水泡半个小时,去血水,我这次还用面粉洗了下,更干净
洗好的排骨用厨房纸擦干水分。
然后放盐,生抽,淀粉,耗油,一坨腐乳。抓匀腌制。趁排骨腌制的时候把芋头切好铺到碗底,撒少许盐。把腌制好的排骨铺上去,加入一大勺剁辣椒和一些豆豉。
放入电饭煲蒸两个小时。完美
小贴士
没别的就是好吃啊!!