真心省时美味，整个过程下来只要20分钟左右哦
用料
| 米饭（加一点点糯米更香） | |
| 排骨／其他肉类 | |
| 胡萝卜 | |
| 青椒 | |
| 鸡蛋 | |
| 火腿肠 | |
| 洋葱 | |
| 茄子 | |
| 重口点的可以拌点女神酱-->老干妈 |
一人食午餐之煎蛋上的饭的做法
先将茄子、青椒、胡萝卜、火腿肠、洋葱切丁备好；排骨先用开水煮熟。
油热翻炒排骨、茄子，加酱油、料酒、五香粉等调味料（排骨可以再放进电饭煲里和饭一起蒸，图片里饭有点颜色就是因为排骨再放进去蒸更嫩点，这样饭也会很香）
![一人食午餐之煎蛋上的饭的做法步骤图 第2张]( "一人食午餐之煎蛋上的饭的做法步骤图 第2张")
加入胡萝卜、青椒，继续翻炒；最后加入火腿丁和洋葱继续炒熟即可。
鸡蛋打碎下锅煎熟
![一人食午餐之煎蛋上的饭的做法步骤图 第3张]( "一人食午餐之煎蛋上的饭的做法步骤图 第3张")
摆盘
![一人食午餐之煎蛋上的饭的做法步骤图 第4张]( "一人食午餐之煎蛋上的饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
而且可以随心所欲加任何你喜欢的蔬菜，所以菜谱不是fixed的～
煎蛋要煎好，因为你想的话还可以包着饭和配菜吃