根据台湾某视频做的
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 香菇 | 10个 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 冰糖 | 50克 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 三倍老抽用量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒粉，姜，葱 | 少许 |
好吃的肉燥饭的做法
将五花肉剁成肉糜，不用太碎，保持有口感
香菇去蒂，切成丁，可大可小
葱切成丁，姜切成末
在锅中倒入玉米油，放入香菇煸炒出香味，捞出备用
锅内留有炒香菇的余油，再加点油，放入姜末，肉糜煸炒，再放入料酒，香菇，老抽，生抽进行煸炒，炒出香味
锅内倒入水，没过食材即可，再放入冰糖，白胡椒粉，大火煮五分钟，转小火闷煮一小时
将鸡蛋煮熟，放入锅中入味即可
放入香葱，煸炒后收汁，出锅即可
小贴士
要想好吃的话，可多放冰糖，并选陈年花雕酒。