无麸质韭菜盒子做法 食材 步骤

今天给不能吃小麦面粉，不能吃鸡蛋的娃烙几个鲜鲜的韭菜盒子🥟！

用料  

无麸质韭菜盒子的做法  

1. 和面。
   取大米饺子粉50克，加30克水（60%），3克油和成光滑面团；再取玉米饺子粉50克，加30克水（60%）3克油和成另一个光滑面团。
   面团蒙保鲜膜醒5分钟，

2. 馅料
   准备一小把新鲜的韭菜洗净擦干水分切碎。用食用油拌一下锁住水分。
   准备一小把绿豆粉丝用开水烫软后过冷水，控水分，切碎。
   两种材料混合，加食用油，一丢丢盐，少许花椒面，一点香油拌匀即可。
   

3. 把醒好的面加少许干粉擀成薄薄的圆形，放入一勺馅料，因为是素馅，可以多放一点，馅放在饼皮的一侧，把另一侧折叠过来，边压紧。然后可以根据心情把边缘按压一个小花边。
   

4. 玉米饺子粉包的

5. 平底不粘锅加少许油，中小火，两面烙至上色鼓起即可。

6. 软软香香，非常好吃！👍