【步骤图】快手工作餐―香煎鸡腿饭食谱大全和做法

工作节奏太快，经常累的不想做饭只能外食，然后减肥计划就泡汤了。虽然有轻食套餐但价格都在50元以上经常吃觉得很不划算。
今天与大家分享一道快手菜，香煎鸡腿饭，不用20分钟就能搞定，健康美味又经济💋️

用料  

快手工作餐―香煎鸡腿饭的做法  

1. 第一步：腌制
   鸡腿去骨（方法见步骤4. 5. 6. 7）
   
   生抽10g，耗油5g，海盐5g，淀粉10g，料酒5g，少量黑胡椒粉（新鲜研磨的比较好，没有可以不放）
   
   第二步：煎
   起锅，大火，用油刷刷一层油，盖锅，中小火煎鸡腿肉，正反面煎每面3mins，先煎有鸡皮的一面。

2. 第三步：焖
   双面煎完后，锅内加入少量水，不到半勺的蜂蜜，盖锅，焖蒸3mins。出锅后挤上新鲜的柠檬汁。
   

3. 再炒一个喜欢的配菜，那么一顿简单营养又经济的工作日晚餐就完成了。
   有时候调皮一下做成餐厅套餐的样子，上桌了对我老公说“老板，鸡腿套餐30元”🤗️他还挺买账的，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

4. 鸡腿去骨方法
   1. 竖着切一刀

5. 2. 用刀背斩断骨

6. 3. 骨头就可以用手掰出来

7. 4. 然后用刀切断两边
   👉️ 骨头也不要扔哦，我都会积攒起来放进冰箱冷冻，等到比较多的时候，加入一些鸡爪，大葱，生姜，熬成老汤，冻成老汤块，煮面的时候放一些下去。

小贴士

1. 鸡腿肉可以一次腌制多一些，我经常在休息日腌制20个左右，5个一份密封袋封好，放入冷冻层，有时候公司开会太晚回家就拿出来解冻，很快一份像模像样的晚餐就有了💋️
2. 有人喜欢在腌制的时候就放蜂蜜，但是我不建议这样做，会增加煎制的难度，容易糊锅，在焖蒸的那一步放入一些就好了，若是不喜欢甜味，完全可以不放💋️