自从上次在日料店里吃过石锅肥牛拌饭，就一直念念不完。
终于到了周末，赶紧跑去菜市场，把相关食材准备就绪，即将动手做。
本菜谱非常容易上手，且用时不会超过30分钟，跟着77一起看下去吧。
（‼️敲黑板，记得先看小贴士，再看全文噢
用料
| 米饭 | 刚煮熟时，最香 |
| 肥牛 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 黑芝麻 | 一丁点 |
| 食物调料🧂 | 香油、料酒、生抽、醋、盐、白糖、淀粉 |
美味石锅肥牛拌饭的做法
蒜、葱、小米椒洗净切好备用
煎蛋7分备用（因忘了拍图，就将就写在这了）![美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅下水滚，葱头丢进，料酒倒入（去味
![美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肥牛片放入锅中，沸腾后关火，捞出沥干备用
![美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洋葱洗净切片备用
![美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅热油下，蒜、小米椒、洋葱依次放入爆炒
![美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
肥牛片放入，再倒入调配好备用酱汁
大概沸腾3分钟左右，关火![美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
米饭铺垫底下，煎蛋放中间，洋葱肥牛围绕四周放置，最后，洒上一丁点黑芝麻点缀即可食用。
![美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味石锅肥牛拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1⃣️米饭：隔夜饭/刚煮完都🉑️，后者比较口感会更佳
2⃣️酱汁调配：生抽、醋、盐、白糖、淀粉、水
3⃣️煎蛋程度：各人喜欢
4⃣️黑芝麻：可有可无，点缀而已