用料
300克 白花菜,切小朵100克胡萝卜1瓣蒜头1 汤匙 黑芝麻油50克 冷冻豌豆,提前解冻1颗蛋,在小碗内打散1汤匙 生抽 | |
葱 | 2根切末 |
蛋炒花菜饭,一人食的做法
1 将白花菜放入主锅,以5秒/速度5切碎,倒入碗内备用。
2 将胡萝卜和蒜头放入主锅,以5秒/速度5切碎,倒入另一个碗内备用。
3 取一个不粘锅,将黑芝麻油加入锅内,中
火加热后加入胡萝卜和蒜头碎,翻拌炒香,约5分钟。再加入白花菜碎和解冻的豌豆快速拌炒3分钟左右。在锅的中间做一个小坑,并加入搅匀的蛋液。持续搅拌直到鸡蛋和蔬菜碎混合均匀,加入生抽继续拌炒,快出锅前撒上葱花搅拌,即可盛盘上桌。ok