这个炒饭最神奇的就是平时根本不喜欢辣白菜的我,居然喜欢这个炒饭,这个可能和许多人不吃羊肉却喝羊汤差不多一个效果吧。
用料
米饭一碗 | |
鸡蛋 | 一个 |
辣白菜 | 适量 |
辣白菜炒饭(一人食)的做法
买的小包装辣白菜,炒完饭后剩这么多,大家参考用量吧,每个人吃辣程度不同,我不太能吃辣的。但也不建议放太多,会咸。
没拍图,步骤就是热锅倒油,把辣白菜放锅里炒,大概一分钟,放米饭炒均匀即可。
最关键的是煎蛋,不要煎熟,要保留流心状态。然后覆盖在炒好的饭上,用勺子像拌饭一样拌均匀。这才是精髓,吃起来超香~