【步骤图】传说中の黯然销魂蛋炒饭食谱大全和做法

蛋炒饭，最简单也最困难。

用料  

传说中の黯然销魂蛋炒饭的做法  

1. 食材。

2. 鸡蛋打碎，搅拌成蛋液。锅里倒油，至油温六成热，倒入蛋液，开小火。

3. 倒入一碗米饭，搅拌、碾碎，最好粒粒分开。

4. 加入玉米，翻炒一会。（看个人口味，还可以加入胡萝卜、豌豆等，有啥加啥😄）

5. 开始调味，加少量食盐、白糖、生抽、料酒，搅拌均匀。

6. 加入腊肠，翻炒。多炒一会至米饭略干才行。

7. 米饭干了以后，关火，出锅前加入葱末，翻炒几下。一定要加葱！！！

8. 一碗不够吧😄

小贴士

1、炒饭是个大熔炉，冰箱有啥，往里放啥；
2、先调味再加腊肠，避免腊肉吸收了盐分太咸；
3、葱是蛋炒饭的灵魂，一定要放，而且可以多放，既可吸油又可提香。