【步骤图】七彩时蔬炒饭（处理冰箱剩菜剩饭小妙招）食谱大全和做法

家里经常会有一些剩米饭
再加热总是不那么好吃
所以我会经常利用冰箱里的各种存货蔬菜
和剩米饭
来一个时蔬炒饭
但每次都得到小朋友和先生的喜爱

用料  

七彩时蔬炒饭（处理冰箱剩菜剩饭小妙招）的做法  

1. （因为给孩子吃，我没有加青椒）
   把各种蔬菜切小丁
   鸡蛋炒碎放入盘中待用

2. 1.热锅冷油，放入洋葱碎，爆香
   2.然后放入胡萝卜碎煸炒，让胡萝卜素充分释放
   3.放入黄瓜，继续炒
   （这一步放黄瓜是把水分炒出来一些，免得后面有炒饭水分太多，不能粒粒分明）
   4.接着放入木耳炒匀（炒木耳要小心会崩出来）
   
   
   

3. 关火，加入米饭！并用铲子将米饭炒匀（尽量避免🈶️大块儿）
   然后开火，加入火腿和鸡蛋，盐、鸡精，香菜碎，翻炒均匀，即可出锅！

4. 我放的油比较少，所以没有油亮亮的感觉！各位可以酌情控制油盐用量！

小贴士

最后一步放香菜，可以出锅后，仍有香菜的香气！