自制黄金蛋炒饭做法 食材 步骤

这是我很长时间没下厨，然后尝试做的黄金蛋炒饭。其实我是基本没有进厨房的人，都是看人在做。自己一个人在宿舍，享受自己做的晚餐，看起来好像很孤单，但是对我来说其实是一件很幸福的事。一个人的晚餐也很美味，何必将就呢

用料  

自制黄金蛋炒饭的做法  

1. 把荷兰豆洗净，切粒

2. 胡萝卜洗净，切粒
   

3. 鸡蛋准备一颗。因为是一个人吃，我就只准备一颗鸡蛋。

4. 在切材料之前先把米下锅煮开。等到食材都准备好了，米饭也差不多已经好了，之后要把米饭拿出来摊凉
   

5. 搅拌好的蛋液倒进饭里，并搅拌均匀

6. 倒少许油，热锅

7. 把混匀的蛋饭倒进锅里翻炒，然后起锅
   

8. 加入胡萝卜翻炒

9. 再加入荷兰豆翻炒，荷兰豆事切好之后要先过沸水。倒少许酱油和盐再翻炒

10. 将蛋饭倒进锅里，混匀
    

11. 将炒好的黄金蛋炒饭起锅，然后开吃，味道真的挺不错。希望自己厨艺越来越好，也会和大家分享一些好的东西

小贴士

1、要先把米饭摊凉，再把打碎的蛋液与米饭充分混匀。
2、将混匀的蛋饭放进锅里翻炒的时候要快速不断翻炒，以免粘锅
3、因为荷兰豆比较难熟，炒久了会影响口感和一些营养成分，所以过水之后会好炒