中午剩的米饭,想到好久没有做炒饭了,闺女又特别喜欢吃,主要这蛋炒饭很快很方便,而且还超级香,闺女直接干掉一大碗。
用料
米饭 | 2碗 |
白洋葱 | 1/4个切成丁 |
什锦杂菜(胡萝卜玉米豌豆粒) | 150g |
腰果 | 1把 |
盐 | 若干(自己掌握) |
味极鲜 | 1-2勺 |
大豆油 | 若干 |
五分钟什锦炒饭的做法
锅中到适量大豆油,热锅冷油,放入切好的洋葱头煸炒出香味(因为吃完才想起来上菜谱所以没图)
倒入超市买好的现成杂菜,放入一起煸炒一分钟至变色
抓一把腰果放入锅里一起翻炒15秒就行,这是我从超市买的现成的盐焗腰果
放盐调味
最后倒上米饭,炒至饭菜均匀,出锅前再倒点味极鲜提鲜,就可以了,这就是我出来的成品。
小贴士
1.因为食材都是现成的,所以做起来特别快,5分钟搞定,快餐类。
2.如果想好吃点,油可以多放点,盐和味极鲜都有是咸口的,所以咸淡口按照自己口味灵活掌握,如果想颜色再漂亮点,可以用鸡精替代味极鲜,做出来的炒饭晶莹剔透,很好看。
3.想吃的再豪华点,可以炒个鸡蛋,再切一个火腿肠丁或者肉丁,我这份炒饭切了点中午剩的酱牛肉丁,味道也不错。