在巴厘岛旅行时,向民宿老板学的。简单美味印尼炒饭 。
用料
蒜 | 5小瓣 |
小红辣椒 | 5个 |
洋葱 | 半个 |
包菜 | 两大片 |
菠菜 | 适量 |
菇 | 两个 |
牛肉 | 100g |
超简单美味印尼炒饭的做法
包菜手撕成小片,香菇切丁,牛肉切丁(图中忘放了),菠菜切段,洋葱切碎。洋葱,蒜,辣椒放入沙盔子中。
印尼炒饭最关键的一部步,就是将蒜,辣椒,洋葱捶碎入味。
热锅,入油,油稍微多点,5成热加盐。依次放牛肉,翻炒变色加捶碎的料,翻炒,加剩余的菜,翻炒,加盐。所有菜8成熟,加米饭,翻炒,再加盐即可 。味道绝对香辣 。
小贴士
其实只要是自己喜欢的菜都可以加进去。最主要就是先捶碎辅料。