【步骤图】很随意的煎饼果子（家庭自制）食谱大全和做法

天气越来越凉，不想一边等车一边冷冷的吃早点，或者也不想热乎乎的早点带到单位吃就变凉了，那就在家自己做吧～
快手省时又美味的煎饼送给你～愿你每一餐都吃的热乎有幸福感
为啥叫随意的煎饼呢…因为食材随你喜欢…当然也没什么定量，你看着来就好
做饭这个事吧，本来也不是一成不变的，根据心情来就好了😊😊

用料  

很随意的煎饼果子（家庭自制）的做法  

1. 葱花，剁剁剁剁剁，剁碎～多放点葱更香

2. 面粉加水调成稀糊，不要太浓稠，也不要太稀，慢慢加水调（这里你也可以用绿豆面、糯米面、紫米面等等，会有不同的口感，当然如果跟我一样没有上述这些，那就用白面，白面也很美味）

3. 电饼铛刷油，整个电饼铛面都要刷上油

4. 趁着电饼铛凉倒入面糊摊平即可，然后打开电饼铛开关，面糊会慢慢凝结，即使有坑洼、漏洞也不要紧，后面还有鸡蛋来补充

5. 打入鸡蛋，如果喜欢软乎乎的口感的，就打两个

6. 用竹蜻蜓刮板把鸡蛋均匀的摊到面糊上

7. 撒葱花

8. 盖上电饼铛的盖子，一小会即可，主要是为了让上面的鸡蛋熟一下，好翻面

9. 取出咱家的小铲子，翻面

10. 要抹酱了，我一般用豆瓣酱，当然如果你喜欢还可以抹腐乳或者换上你爱吃的酱

11. 抹匀

12. 昨晚上刚炸的辣椒油，必须来点，这是灵魂呀

13. 辣椒也抹好了，放上我们炸好的果蓖儿或者果子

14. 给它卷上，出锅

15. 来，张嘴，尝一口，绝对不比外面卖的差

小贴士

1、先不要打开电饼铛开关，直接冷锅去摊平面糊，因为电饼铛热得太快，有可能你面糊还没弄匀，面糊底层就已经凝固了，到时候就会出现不均匀或者坑坑洼洼的状态
2、翻面的时候要注意，先用平铲把煎饼的边刮一下，然后用平铲把煎饼底部都刮一下，使煎饼先整个不粘在电饼铛上，再翻面，否则煎饼肯定会破
3、如果你喜欢什么生菜火腿肠肉松之类的，自己去改良就好了～当然，我更爱传统款