【步骤图】不用一滴水的葡萄干玉米面鸡蛋饼食谱大全和做法

多吃粗粮不但营养丰富还可以减肥。

用料  

不用一滴水的葡萄干玉米面鸡蛋饼的做法  

1. 碗里打入六个鸡蛋，放入酵母粉，搅拌均匀。

2. 加入玉米面，白面，白糖。

3. 搅拌至无干粉，加入食用油。

4. 揉均匀 发酵至两倍大

5. 葡萄干洗净，控干水分

6. 面发好后，取出。把葡萄干加进去，揉匀。

7. 醒十分钟。

8. 搓成长条。

9. 分成12份

10. 揉圆

11. 从第一个擀起，擀成1.5厘米的厚片。全部做完后，再醒十分钟。

12. 电饼铛预热，不用刷油。预热好后，把小饼放进来

13. 盖上一个锅盖。

14. 烙至一面金黄，再翻另一面。按压能快速回弹就可以了。

15. 蓬松暄软，好吃极了，不管是做早餐还是晚餐，都很好

小贴士

可以放冰箱里低温发酵。
一定不能盖电饼铛上的盖子，否则会得到一个饼片。
一定要按压快速回弹再出锅。