>
用料
杂菜糯米饼的做法
把所有材料一起搅拌均匀,和成面团(水量先放120克,留20到30克视面团的软硬再适量添加)
揉成长条,切成大概8个左右的剂子,按扁备用,下面撒上干粉放粘。
锅中放适量的油烧热,锅中起小泡就可以放进去小火慢慢炸(也可以煎)
煎到两面金黄即可(也可以煎微黄就可以)