【步骤图】蜜汁叉烧饭(无需腌渍)食谱大全和做法

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蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法步骤图

爹娘不在家,做的两人份量

用料  

瘦五花/梅花肉 300g
李锦记叉烧酱 65g
蚝油 10g
蜂蜜 15g
八角 1颗
桂皮 1小块
香叶 1片
大蒜 3瓣
大葱 1小段
生姜 1小块
热开水 适量
芝麻 适量
鸡蛋 2个
青菜 适量

蜜汁叉烧(无需腌渍)的做法  

  1. 配料先准备好,后面就敲快速d(-`o´- 。)

    >> 酱料中黄黄的那坨是冷藏结晶的蜂蜜,结不结晶都不影响啦

    蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法步骤图 第2张
  2. 五花肉洗净,用厨房纸擦干,切2cm厚,用叉子/牙签在肉上扎满小孔好入味

    蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法步骤图 第3张
  3. 锅中加入少许油,中火将肉煎出油,至两面焦黄
    >>会出很多油哦,后面都有点像在炸肉了

    蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法步骤图 第4张
  4. 1. 将煎出的油倒掉,加入热开水没过肉er,放入香辛料,盖上盖子煮5分钟

    2. 放入3种酱料,再盖上盖子中火煮30分钟(期间注意观察水量,根据情况增添开水,不要糊锅了哦)

    蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法步骤图 第5张
  5. 开盖快煮收汁,得到红亮亮滴叉烧又

    蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法步骤图 第6张
  6. 煎两个蛋er,焯点青菜
    ( ੭ ˙ ˙ )੭么想到有个是双黄蛋 优秀~

    蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法步骤图 第7张
  7. 将肉肉切成喜欢的厚度,淋上锅底的酱汁,摆碗,芝麻点缀,撒发🌸🌸🌸

    蜜汁叉烧饭(无需腌渍)的做法步骤图 第8张