>
鸡腿洗净,将水分擦干,用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟
将蒜和洋葱切成颗粒备用
将口蘑洗净,切成片或块。蘑菇可多放。
备菜完成
将橄榄油和黄油放入热锅中
将鸡腿肉带有鸡皮的一侧贴锅煎,不随意翻面,待煎至金黄色后翻面。鸡腿肉煎好后乘出备用。
将蒜和洋葱末倒入锅中小火翻炒,蒜和洋葱炒香后放入口蘑一起翻炒。
可加适量盐和黑胡椒粉调味。
倒入奶油后将鸡腿肉重新放入锅中,盖上锅盖小火焖煮5分钟后乘出。
最后装盘。喜欢吃意面的可以同时起锅煮熟意面,充分利用奶油蘑菇酱汁,完成一道奶油蘑菇鸡腿意面。