【步骤图】日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!食谱大全和做法

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日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤图

本来想只利用咸蛋黄和豆腐这两样主食材来做,口感可能相对来说会略微逊色一点,但没想到滑嫩的日本豆腐和咸蛋黄产生的化学反应太美味啦!

用料  

日本豆腐 1条
蛋黄 1个
淀粉 适量
豌豆 适量
玉米 适量

日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法  

  1. 好吃的东西这么多,跟着我们这样做,好吃到碗都舔干净!
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    日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤图 第2张
  2. 将咸鸭蛋的蛋黄取出,用勺子碾碎。

    日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤图 第3张
  3. 日本豆腐切成均匀的块状,如果是嫩豆腐,切成手指宽度的小块。

    日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤图 第4张
  4. 锅中放入清油,小火将蛋黄炒到冒泡泡后,加入清水。

    日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤图 第5张
  5. 炒好的蛋黄糊,放入豆腐后开中火加热。

    日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤图 第6张
  6. 放入焯水后的豌豆,然后淀粉中放入一些冷的清水,搅拌均匀后,倒入锅中,收汁到浓稠。

    日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤图 第7张
  7. 放一些碎的葱花就可以出锅啦~~一点盐都不用放,却可以鲜到飞起。特别适合手残小白党,简直就是一道零失败率、高评价神菜。

    日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤图 第8张

小贴士

淀粉收汁的时候,一定要用冷水哦,热的水会烫熟淀粉,形成颗粒;
豌豆或者米粒可以焯熟后放入,也可以生的放入,但是需要多加一些水;

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