【步骤图】简单基本款土豆炖肉「簡単」基本の肉じゃが食谱大全和做法

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用料  

简单基本款土豆炖肉【簡単】基本の肉じゃが的做法  

1. 本日使用するのはこちら！
   
   今天要用到的食材。

2. ●の調味料を混ぜ合わせておく。
   
   ●的调味料混合好备用。

3. 白滝は一度ザルにあけ水気を切って、5cm間隔くらいにざっくりと切る。
   
   魔芋丝放进筛子晃动几下去除里面多余的水分、每隔5厘米切一刀。

4. 野菜は皮を剥き、一口大より少し大きめにカットする。
   
   玉ねぎ:1/4カット
   ジャガイモ:1/4カット
   人参:大きめの乱切
   
   剥下蔬菜的皮，切得比一口大稍大一些。
   
   洋葱：切四瓣
   土豆：切四瓣
   胡萝卜：较大滚刀块

5. 鍋に油をしき、カットした野菜を入れ中火で炒めていく。
   ※3分くらい
   
   锅里放油，放入切好的蔬菜用中火炒三分钟。

6. 炒めたら②のダシを投入し、一度沸騰させてから5分ほど中火で煮ていく。
   
   炒好之后放入步骤2中的高汤，大火煮开之后转小火煮五分钟。

7. 5分たったら豚肉と③の白滝を入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火〜中火でさらに煮ていく。
   ※火が強すぎると型崩れします
   
   过了五分钟之后放入猪肉和步骤三中的魔芋丝，中小火煮至蔬菜变软。
   
   过大的火力会把蔬菜煮烂。

8. アルミホイルなどで落とし蓋をするといいですよ！
   
   锅中盖上锡纸，用落盖式煮法。

9. 煮ているとお肉からアクが出てくるので、しっかりと取る。
   
   煮的时候肉会出浮末，撇去浮末。
   

10. 野菜が柔らかくなるまで煮込めば完成です！
    ※一度冷ますと味が染み込みますよ！
    
    煮至蔬菜变软就完成了。
    
    如果放冷一次会更入味。

11. お皿によそって召し上がれ！
    
    盛进盘子里开吃。

12. 【祝】
    肉じゃが、人気ランキング第3位
    ありがとうございます！（11/14）
    
    菜谱到了人气排行榜第三，谢谢！（11月14日）

13. 
    【祝】
    簡単肉じゃが、人気ランキング第1位
    ありがとうございます！（11/6）
    
    菜谱到了人气排行榜第一，谢谢！（11月6日）

小贴士

アクは必ず取ってください！
色合いを大切にしたい方は、茹でた絹さやを添えるといいですよ♩

浮末一定要取出！
重视色彩搭配的人可以加些煮过的荷兰豆。