简单上手，让各位在家即可做出好吃的餐包，可以一试！配方出自哪里不表，只管用！🐂不🐂！😂😂，有问题随时加我微信问！WX：Star4777
用料
| 拿破仑面粉 | 280克 |
| 鹰牌面粉 | 70克 |
| 盐 | 7克 |
| 三温糖 | 28克 |
| 燕子鲜酵母 | 10.5克 |
| 安佳奶粉 | 10.5克 |
| 全蛋 | 17.5克 |
| 水 | 238克 |
| 黄油 | 28克 |
| 宇治抹茶粉 | 7克 |
| 自制红豆馅 | 300克 |
日式红豆抹茶面包的做法
将所有材料按重量秤好，放在操作台上！你没有看错，是冰水！冰的哟！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先将所有液体倒入搅拌缸内，再加入除抹茶粉、黄油以外的所有材料，将鲜酵母碾碎，均匀撒入！⚠️液体先，我强迫症患者；Gaga！低速搅拌至成团换中速！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团打至稍有拉力，大致5-6分筋，加入黄油！⚠️是稍有拉力！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
继续使用低速搅拌，使面团充分吸收黄油后，开中速将面团打至完全阶段！⚠️手套膜有木有？
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将抹茶粉加入，低速搅拌使抹茶粉与面团混合均匀。⚠️低速！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将混合好的面团起缸放在操作台面上，大致温度26度左右！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将面团整理收紧后放入面盆进行第一次发酵！⚠️是收紧，不是按压！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
发酵完成后，如何测试是否成功，用手指蘸面粉后直接戳入面团，反弹慢或不反弹即成功！⚠️别把盆👇漏咯！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
后将面团平均分割⚠️自己掌握大小喔！我这个是70g*10个的量；
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
分割后，将面团滚圆，放置发酵盒内，松弛20分钟。
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
松弛后拿出，在操作台上轻拍排气，然后包入自制红豆馅料，捏紧收口！⚠️包包子会伐！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
将包好馅料的面包体轻轻放在烤盘上，32度40分钟！进行第二次发酵！⚠️我是发酵箱；
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
发酵完成后涂抹蛋液！⚠️均匀点更好看
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
用黑芝麻加以点缀！⚠️也可以用白芝麻、杏仁片、红豆粒等，随意加！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
放入烤箱中！⚠️烤箱可以随便用，但是要先预热到那个温度！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
温度设置⚠️这个温度仅代表我的烤箱，烤箱不同所需温度也不同，请自行掌握！上火220，下火160，6分钟，烘烤温度时间也仅作为参考！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
一个香喷喷的，抹茶红豆包！✅了！嘿嘿！
![日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "日式红豆抹茶面包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
1、发面时注意室温，发酵时间需要掌握好；
2、烤箱温度需要自己控制；
3、如没有三温糖，可用白糖代替，两者之间有什么不同，请自行百度，不做讲解；
4、此配方致敬我的师傅，仅作为各位学习使用！
5、出炉后一定要马上转移至晾网晾凉，不可在烤盘中冷却！