养生壶版自制酸奶做法 食材 步骤

喝纯奶，有时候胃胀，气多，有时候像喝了泻药一样。所以还是做成酸奶喝。面包机有个酸奶功能，每次一升的量，太多。不想再买酸奶机，于是尝试用养生壶的保温功能制作酸奶，效果也是一样的。

用料  

养生壶版自制酸奶的做法  

1. 纯牛奶1瓶，菌种。

2. 炖盅用开水烫两次（杀菌），倒入牛奶，加入四分之一包菌种，用开水烫过的筷子搅拌均匀。
   菌种一包1克，我剪个小口，用大概四分之一的量，剩余放冰箱下次用。

3. 养生壶注入水适量，以炖盅放进去不会满过炖盅即可。我一般泡到炖盅一半就好。

4. 养生壶的保温功能调到保温40度，酸奶制作就开始了。早上7点出门前开始，下午6点回到家，酸奶已经做好。

5. 柔嫩白滑，加入坚果、葡萄干、蔓越莓干。

6. 减肥阶段，不另外加糖，开吃！脾胃受不了凉的，所以每次只做一份，吃完，不用存冰箱。

小贴士

高钙低脂奶也是可以制成酸奶的。