在做了无数次低脂低糖低热量布朗尼之后,研究出了这款巨低热量且三大营养素配比贼合格的产品,分享给有需要的同僚,配方的量是两餐的量
用料
鸡蛋 | 1个(我的43g) |
燕麦片 | 50g(我的燕麦涨性比较好) |
脱脂牛奶 | 100g |
内脂豆腐 | 250g(祖名的或许不好吃但热量比较低) |
可可粉(可用黑巧替代) | 20g |
泡打粉(可用打发蛋白替代) | 3g |
白砂糖 | 5-7克(可省) |
柠檬 | 没有泡打粉时用来稳定蛋白霜 |
豆腐燕麦布朗尼【巨低热量0负担配方分享】【附微波炉版本】的做法
先看看这个优秀的热量和配比
燕麦加牛奶混匀
内脂豆腐入破壁机或者手动捏碎或者过筛之后倒进燕麦糊
混匀之后加入可可粉搅拌均匀
可直接加入全蛋和泡打粉搅拌均匀;也可蛋清蛋黄分离,蛋清打发干性发泡
烤箱180预热,然后180度25分钟即可
拿出放凉会回缩一丢丢,等凉了冰箱上格冷藏,口感巨棒
小贴士
没有烤箱微波炉打两分钟,看看表面有没有液体,还没熟就20s20s往上加,时刻观察蛋糕情况,打开微波炉降温散热,再往上加时间直到表面不粘手轻拍容器不会大幅度duang