韩式寿司烹饪方法窍门 如何做韩式寿司才好吃

用料  

韩式寿司的做法  

1. 焖大米，提前泡15分钟再焖。我这次用的是中午剩下的红米饭(大米和红米的比例是一比一）。大米和糯米也行，大米和三色藜麦也行，这个随意。用前一顿剩下的米饭做就行。

2. 小火摊鸡蛋饼，凉了切条。鸡蛋旁边把香肠切条也煎一下。
   

3. 胡萝卜切条，黄瓜切条，超市买的酸甜萝卜条，鸡蛋丝，香肠条，肉松，都准备好。

4. 大米凉了以后，放橄榄油或者香油，寿司醋或者香醋或者纯米醋，砂糖，盐，熟白芝麻，搅拌均匀，尝一尝味道，满意为止。

5. 海苔平铺，光面朝下，大米平铺，留三分之一的地方不要铺米，抹沙拉酱，肉松多点，放活萝卜，黄瓜，萝卜条，香肠，鸡蛋等，卷起来。一边卷一边捏，弄瓷实。
   

6. 快刀切开。

小贴士

肉松要放，很提味。