用料
韩式辣酱 | 5勺 |
北豆腐 | 半块 |
油菜 | 4棵 |
魔芋丝 | 1盒 |
油、盐、蚝油、生抽 | 适量 |
番茄酱 | 4勺 |
葱花、蒜 | 适量 |
【超美味、低卡】(不加泡菜的)韩式泡菜汤的做法
这一步是为了给食材去腥,以及节约后面煮熟的时间。
锅中水烧开,加入适量盐,豆腐切块放入煮5分钟,然后加入魔芋丝和小油菜,煮1分钟即可。同时准备配料,2根小葱切碎,4瓣大蒜切碎。
起锅热油,爆炒葱蒜,再把第一步煮熟去腥的食材倒入锅中翻炒几下。
加水。加入生抽、蚝油、韩国泡菜酱、番茄酱,煮至咕嘟嘟沸腾。
出锅,开吃!😋
美味可口且健康低脂!
小贴士
1.因为泡菜酱和蚝油就含有盐,且食材起初在盐水中煮过,所以后面步骤没有再放盐,甜咸恰到好处。
2.豆腐多煮一会儿,魔芋和小油菜稍滚一下即可。