由于工作的关系,有工作的日子中午总是很忙,没有时间好好的吃上一顿,这时候拌面,炒饭就非常的方便,又有营养,又能吃饱肚子,还非常美味!今天这道韩国肉酱拌面需要的材料和做法都非常的快手,用少量的油就可以做出特别香的肉酱,用来拌面正正好~吃饭时间不多的时候就来试试这道拌面吧!
随着年纪慢慢长上去,对于大鱼大肉,很油的菜就不太喜欢了,还是喜欢清爽一点,吃下去也没有负担,还不会长胖。但是有时候的确很难控制做饭的油量,大家做菜基本都是凭经验,随手倒,也不太准确,其实也不太知道究竟一个菜用了多少油。现在大家的福音来了,爱仕达出了油你控系列锅,有炒锅煎锅,上面带有刻度,非常准确哟,只要将锅倾斜45度,往里面倒油就可以知道自己用了多少油呢!很神奇是不是?
有了这只锅心里安心多了,每顿饭吃了多少油心里有数着呢,多少油自己掌握,非常好!
用料
猪肉馅 | 1碗 |
甜面酱 | 1勺 |
韩国辣酱 | 2勺 |
拉面 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
春川彩蔬肉酱拌面-爱仕达油你控系列的做法
准备好原材料
将洋葱切丁,黄瓜胡萝卜切丝,当然你还可以加入其它你喜欢的蔬菜
将油你控炒锅微微倾斜,让倒入的油可以形成一个半圆形,就可以根据刻度环来测量油量啦,这里我用了10ml色拉油,现在这个半圆救灾油就在10ml环线上,真的很准哟,有图有真相
将油烧至七分热,倒入洋葱丁,炒香
倒入猪肉馅,反复翻炒至变色,这里买的是肥瘦比例2:8的肉馅,带些肥肉,就是用少量的油炒出来的肉酱也不会干和柴。
将两勺韩国辣酱和一勺甜面酱混合
倒入肉馅中,翻炒均匀;在炒肉的同时我们可以将面煮好,捞起待用
有不沾涂层,肉馅一点也不会粘在锅底。这里要注意的是一般有不粘涂层的锅都不适合用金属炒勺,厂家非常贴心的送了木质炒勺,这样就不会弄坏涂层。最后放入适量的盐调味就可以,稍微有些油的肉馅,适合拌面,这样面不会粘在一起,还会将肉馅儿的油中和掉,吃起来就刚刚好
然后将肉酱、黄瓜丝和胡萝卜丝码放在煮熟沥干水份的拉面上就可以开动啦!
对,这就是油你控系列炒锅
这就是神奇的油量环啦~