经过柠檬和姜片的浸泡,加上番茄和洋葱的搭配,使原本难以接受的猪肝变成了宝宝大爱的美食。猪肝中不仅含有丰富的铁元素,是补血的最佳选择,另外还饱含维生素A,具有维持视力,明目,防止眼睛干涩的功效。宝宝六个月后便可以尝试在辅食中添加猪肝,一开始可以做猪肝粉便于消化吸收。我宝宝已经八个月了,今天推荐大家一款番茄洋葱猪肝泥😊让宝宝爱上吃饭只需要你的一点点时间和满满的爱心足以❤️
用料
猪肝 | 250克(约半片) |
西红柿 | 1个(中等大小) |
姜 | 5-6片 |
柠檬 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
宝宝番茄洋葱猪肝泥的做法
将柠檬和姜切片放入水中,把猪肝成块放入浸泡一小时。可以用筷子在猪肝上扎几个孔,便于尽快除去猪肝内的血水和腥味儿。
猪肝切片,用开水焯一下,捞出后洗去浮沫,摆在盘中;番茄和洋葱切丁备用
猪肝在最底层,然后是番茄,最上面是洋葱均匀铺好。
放入蒸锅,蒸半小时左右,火不要太大。到猪肝可以轻松用手捏碎即可。
挑出猪肝,切成和番茄洋葱同等大小的丁,便于打泥。
放入辅食机中,我买的手动版的,轻轻拉十几下就可以打成细腻的泥状了。辅食机最后有图片。
打好的猪肝泥冷却。
将冷却后的猪肝泥均匀舀进辅食格中,我直接用的冰箱自带的冰格。
冻好后,取出冰格,反扣在冰盒上面,用吹风机吹底部,约半分钟,旋转冰格,猪肝泥块就纷纷掉落了。
把块块放入保鲜袋里继续冷冻储存,每次给宝宝蒸菜泥的时候一起蒸一块就好啦……可以配菜泥,面条或者粥一起吃,既美味又营养哦!
最后为我的辅食机打call,淘宝买的,手拉款,用完优惠券只要19.9,好携带好操作好清洗!宝宝辅食它功不可没!
小贴士
这款美食没有什么技巧可言,只要你有心,肯花时间,任何人都可以做好。加油,祝你成功!