【步骤图】不含糖的西梅大米糕--- 宝宝辅食食谱食谱大全和做法

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我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

不含糖的西梅大米糕--- 宝宝辅食食谱的做法  

1. 鸡蛋：2个
   
   西梅梨子泥：85克
   
   粘米粉：80克
   
   柠檬汁：几滴
   
   玉米油：15克

2. 将2个鸡蛋的蛋白跟蛋黄分离，并且将装有蛋清的容器放入冻箱冷冻
   
   
   
   ＊注意两个容器需要无水无油哦，并且一定要将蛋清冷冻起来，这样利于后面蛋清打发

3. 西梅去皮去核，梨子去皮切丁，打成泥，取85克备用
   
   
   
   ＊因为方子我没有加糖，完全靠的是水果的甜味代替了糖，所以这里不需要加水哦，直接打成泥就可以了

4. 蛋黄加入15克玉米油，与85克西梅梨子泥搅拌均匀，筛入粘米粉，划“Ｚ”字搅拌均匀

5. 当蛋清冷冻成有这样的冰喳子时拿出来，滴几滴柠檬汁
   ＊没有柠檬汁可以用白醋代替

6. 开始打发至硬性发泡
   
   
   ＊打发好的蛋白抬起搅拌棒，顶端是垂直的小尖尖，挺立不下垂就可以了

7. 分3次将蛋白加入准备好的大米浆中，用翻拌刀翻拌均匀
   
   ＊注意翻拌动作是自下往上切拌，不要打圈圈，因为我蛋白打发没有放糖，蛋霜没那么稳定，翻拌动作一定要快，避免消泡泡

8. 准备一个容器，四周刷油，并垫一张硅油纸，方便脱模，将米糊并装入容器中，上锅前用力振几下盖上保鲜膜并扎些孔，或者到上面扣个盘子，蒸20分钟左右，再焖3分钟出锅

9. 放置稍晾后，用刀切块就可以享用啦

10. 辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大

小贴士

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