这个肉松有点失败，颜色不是太好，但是口感很棒的，大人孩子都可以吃，这个我是用面包机做的，用炒锅也行，一定要不沾的，方法都一样，（就是你的胳膊会受累一些）一定要记得不要提前放入黑芝麻，就是有点美中不足…………
用料
| 黑鱼 | 1条（两斤多） |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 一块 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 一勺 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
| 自制调料 | 少许 |
| 白砂糖 | 五勺 |
鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法
一条黑鱼头剁了把鱼身冲洗干净，鱼头可以煲鱼头豆腐汤
![鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第2张]( "鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第2张")
然后加入柠檬和姜片给他按摩一下，腌制30分钟
![鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第3张]( "鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第3张")
放入蒸熟，我用的是三十分钟
![鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第4张]( "鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第4张")
然后把刺挑出来鱼肉放入自封袋里，拿擀面杖进行擀压，皮可以留下炖鱼头豆腐汤用，也可以吃掉。
![鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第5张]( "鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第5张")
取出来放入面包机里，记住除了黑芝麻以外的材料全部放入，不然你会得到一瓶黑色鱼肉松的
![鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第6张]( "鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第6张")
用面包机设置肉松程序，根据实际情况可多进行几次
![鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第7张]( "鱼肉肉松（宝宝版）面包机和手动通用的做法步骤图 第7张")
然后进行出锅，冷制常温进行装瓶
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小贴士
重要的事情说三遍，黑芝麻一定最后放入搅拌，黑芝麻一定最后在放，黑芝麻一定最后在放！搅拌两下就行了。还有就是刺一定要调干净