平时喜欢吃寿司,今天做个不一样的寿司🍣
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 20克 |
紫薯 | 1个 |
旺仔牛仔 | 1盒 |
核桃油 | 适量 |
盐 | 1岁后加一点 |
紫薯蛋卷#宝宝辅食的做法
紫薯上锅蒸熟
紫薯去皮后,放入料理机,加入核桃油几滴,紫薯和牛奶比例1:2打成泥。(或者用勺子压,再放入牛奶)
鸡蛋用筷子打散,然后放入核桃油几滴,再放入牛奶30毫升,加入面粉20g搅拌均匀。(我的没有放面粉,个人爱好。一定要先打散鸡蛋再放料)
锅热后放食用油(我放的是核桃油)将蛋液倒入锅中,煎成两面金黄的蛋饼。
将蛋饼切成长条,放在准备好的保鲜袋上。
将之前准备好的紫薯泥均匀的铺在蛋饼上,新手尽量不要铺的太厚,两头要稍微薄一点。将长条的一头拎起,卷成团,用到切成相等的距离。
(蛋饼要趁热,要不然会断。每切一刀,尽量擦一下刀,要不然会不美观)好啦,美味的蛋卷就做成啦!
小贴士
1蛋卷一定要趁热卷,我这个就是比较凉了,有点不来好用,会碎。
2核桃油用量
0-6个月宝宝 1-2ml/天
6-12个月 2-5ml/天
1-2岁宝宝 3-5ml/天
2岁以上 5-8ml/天