用料
黄油 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
糖粉 | 30克 |
熟蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 30克 |
低粉 | 60克 |
奶粉 | 60克 |
马铃薯淀粉 | 150-210克 |
果蔬每份 | 20-30克 |
宝宝的果蔬小馒头的做法
低粉,奶粉,糖粉过筛。蛋黄过筛。
紫薯蒸熟,加水,料理机打好。菠菜焯水,打汁。火龙果榨汁。
黄油,玉米油,糖粉,蛋黄混合,先低速挡打,再高速打。
分三份,加牛奶,是原味的。也可以加入不同果蔬20-30克,分别加菠菜,紫薯,南瓜,火龙果。
液体牛奶分两次加,低速挡打。打发。
加低粉,奶粉,马铃薯淀粉。捏三个不同的面团。
面团在硅胶垫擀开,厚5-6mm,长10mm。切小方块。
上火160,下火140,中间盖锡纸,15-20分钟。低温慢烤。
小贴士
此配方是三倍的量,原味,菠菜,紫薯各一份。