【步骤图】能谗哭隔壁小孩的香酥鸡柳食谱大全和做法

用料  

能谗哭隔壁小孩的香酥鸡柳的做法  

1. 300克鸡胸肉切成小条

2. 加入2克盐+5克生抽+0.5克胡椒粉+0.5克花椒粉+半个蛋清抓匀，腌制半小时以上。

3. 剩下的鸡蛋打匀。

4. 腌制好的肉条加入蛋液搅拌均匀，再加入面粉25克拌匀，不要太干，干了不容易粘上面包糠。

5. 肉条滚上面包糠，用手压紧一下更好。

6. 全部滚上面包糠

7. 油锅烧至6成热（160度），一条条下锅，中小火炸至微黄，别炸太久，肉会收缩老掉。

8. 鸡条捞出沥油，开大火。

9. 高温复炸1分钟，外酥里嫩。

10. 咬一口嫩嫩香香

11. 撒上椒盐。