家里有个挑食的娃,但是半个月不吃可乐鸡翅就要和我念叨,已经很久没吃了,好想吃,做好的一盘可乐鸡翅就成了他的私有物了…
用料
冰糖 | 2颗 |
鸡翅 | 随意 |
可乐 | 一听 |
葱姜蒜 | 若干 |
馋哭隔壁小孩儿的可乐鸡翅的做法
鸡翅洗干净,两面各划两三刀,额,两面三刀??😂😂😂皮一下好开心呀
冷水下锅,洗个葱姜沸水泡泡浴,再来点黄酒,大火煮开咕咚一会儿
冷水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,否则一会儿下油锅会很热闹
下油锅,煎鸡翅,两面都微黄就行
再来点生姜大蒜,我自己的习惯,不加也没啥大问题
来一杯可乐,干杯🍻平时我都是加一听百事的,刚好家里有大瓶的可乐开封没喝完,这个杯子差不多一听的量吧
来个热腾腾的可乐浴吧,加适量盐,生抽,黄酒,也可以再来两颗小冰糖,大火煮开后转小火一直煮
十到十五分钟左右,转大火收汁,记得用锅铲搅搅,可乐含糖量大,容易糊锅
喜欢汤汁多一点的就早点关火,我喜欢这个颜色的,徐小豆每次都是四个起步的,甜腻腻的好喜欢啊…