用料
乌鸡 | 一只 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 适量 |
姜 | 两片 |
盐 | 少量 |
茯苓 | 适量 |
当归 | 适量 |
黄芪 | 适量 |
砂锅 | 一个 |
超简单【补气乌鸡汤】的做法
将料备好
乌鸡剁块把血水焯出,用温水再洗一遍。备用
砂锅放凉水,再把所有原料全部倒入(枸杞其实可以汤成前10分钟加入,我忘记了哈哈哈,这样也没事)
水开后加入焯好的乌鸡块
大火等水开
水开后调至小火煮1个半小时
1个半小时后即可成出来喝啦~注意!将汤盛到碗里后在碗里放盐,不要直接放锅里,如果放锅里今天不喝完明天容易坏。
盛出来以后把砂锅再大火煮开关火(方便保存,杀菌)