今天吃板栗乌鸡汤，以前都是吃的炒板栗，是不是吃几颗就感觉有点口干？要喝一口水来缓解缓解，今天板栗这样做吧！原来炖的板栗口感更好，主要是没有炒板栗那么干，吃起来香甜粉糯，有了板栗的加入汤汁也变得甘甜鲜香，太可口了！我把汤汁全部喝完了！
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 枸杞 | 6粒 |
| 红枣 | 6颗 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 当归 | 1片 |
| 黄芪 | 1根 |
| 党参 | 1根 |
| 板栗 | 10颗 |
| 虫草花 | 8克 |
汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法
如图准备所有食材。
![汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第2张]( "汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第2张")
为了快速去皮，板栗底部先切一小口，然后下水加一点盐煮五分钟，再趁热剥皮。
![汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第3张]( "汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第3张")
鸡肉放两勺料酒、少许姜片简单的焯水后，再过一遍凉水。
![汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第4张]( "汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第4张")
有条件的最好放一点鸡油，鸡油炒出油，我买半只鸡没有鸡油，放点姜片和调和油炒一下。
![汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第5张]( "汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第5张")
砂锅里加入鲜开水，放入虫草花，黄芪、党参、当归、红枣，先放一半的板栗，小火炖20分钟。
![汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第6张]( "汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第6张")
剩下的一半板栗这个时候放，加一点枸杞，调味盐和胡椒粉，再炖20分钟。
![汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第7张]( "汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第7张")
乌鸡汤炖好啦
![汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第8张]( "汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第8张")
效果图。
![汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第9张]( "汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法步骤图 第9张")
小贴士
这道滋补美味的川滇特色乌鸡汤就分享给你们咯，朋友如果喜欢这道菜谱可以关注+收收藏起来吧！谢谢大家了！感恩♡，万一想吃点滋补的汤菜，到时候却找不到了我哦~