又一款健康低脂的蛋饼来了，关键是还很好吃哦！适合全家人哦！
用料
| 小土豆 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠/火腿片 | 适量 |
| 香葱碎 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 椒盐粉、孜然粉（可选） | 适量 |
土豆蛋饼|健康低脂的做法
土豆蒸熟，捣碎不用很碎，加入少许盐和胡椒粉，我还加了椒盐粉、孜然粉，拌均
![土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第2张]( "土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第2张")
火腿肠或者火腿片切小丁，香葱切小丁，放入蛋液里拌均
![土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第3张]( "土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第3张")
不粘锅刷薄油（不粘效果好可以不放油），将土豆碎均匀铺锅内
![土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第4张]( "土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第4张")
蛋液倒入土豆碎，转一下锅让蛋液分布均匀，小火煎至底凝固
![土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第5张]( "土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第5张")
底凝固将可以翻面，再煎1分钟左右差不多就可以盛盘啦！
![土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第6张]( "土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第6张")
香喷喷的土豆蛋饼出锅了
![土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第7张]( "土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第7张")
可以切片吃，用披萨刀切非常方便
![土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第8张]( "土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第8张")
开吃吧！
![土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第9张]( "土豆蛋饼|健康低脂的做法步骤图 第9张")
小贴士
份量是一人份的，吃完好饱，还不长肉肉！
简单快手，非常适合做早餐，晚餐吃这个也不错哦！