简单又丰盛的营养早餐,给一天带来无穷能量
用料
培根 | 2条 |
香肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 半只 |
菠菜 | 1小把 |
全麦核桃面包 | 2片 |
水果 | 若干 |
欧陆早餐(快手西式早餐)的做法
1只鸡蛋加盐和黑胡椒碎,均匀打散
开小火,平底锅加20mL植物油,锅和油略有点热即可倒入步骤1的蛋液
用筷子轻轻划炒,鸡蛋液开始凝固即可将炒蛋盛出,注意鸡蛋一定要炒得嫩一点,我炒的还是略有点老,看上去有点干
平底锅中放入培根和香肠,中火煎至变色后盛出。我没有再放油,因为培根自身会出油
半只番茄等分成三块,放到平底锅中略煎一下,我就用煎培根出来的油煎的番茄,每一面中火煎1-2分钟
平底锅中加入纯净水800mL,再加1勺半的盐,滴入几滴植物油,带水烧开后放入菠菜,焯熟后沥干水分
面包片放入烤箱中烤至回软,一般我会烤5-7分钟
最后就是把上面各种食材按照自己的喜好摆盘
小贴士
1.所有食材可以按照自己的食量添减,我的这个量是给一个1.9米的大男人吃的
2.整个早餐耗时20分钟,因为还有洗菜、切菜、打蛋等准备工序
3.因为已经配了比较多的肉制品,所以在烹制各种食材时,我尽量少放油,只有炒鸡蛋用到了一定量的植物油
4.其实还可以配上一杯豆浆之类的,那就更完美了