【步骤图】「山药虾饼」养胃低脂小零食食谱大全和做法

山药可是个药食同源的大宝贝，咱们平常用来煲煲汤、做做小点心、小饼啥的，都是一番细水长流的滋补呀~

挑好了山药，接下来就正式“开工”：把买回来的山药，处理得干干净净上锅一蒸，山药虾排就算成功一半了~

另一半嘛，就得靠虾的滑嫩鲜香了。

我买的是现成虾滑，大家也可以用鲜虾剁成泥，不讲究要多细腻，只要够鲜就OK。

看这个颜色就知道，我还加入了些胡萝卜丁，不仅看上去更有食欲，吃起来也比较清新爽口。

这份小零食没添加任何调味品，吃的就是一个原汁原味，所含营养价值非常丰富，如果家里有小朋友的话，用来做辅食也是可以的。

用料  

【山药虾饼】养胃低脂小零食的做法  

1. 铁棍山药去皮洗净（去皮80g），切成片，25g胡萝卜切成丁，将它们一起上锅蒸熟

2. 将蒸熟的山药捣成泥

3. 加入100g虾滑、10g玉米淀粉，搅拌均匀

4. 再加入蒸熟的胡萝卜丁，搅拌均匀

5. 取适量山药泥滚圆，压成饼状，放入碗中

6. 锅中倒少许油，用刷子刷开

7. 将饼放入锅中，煎至两面金黄即可

8. 山药虾排就完成啦~

9. 白里透红的虾饼，蘸上红红的番茄酱，诱人的色泽瞬间加倍~

10. 一口咬下去，酸酸甜甜的酱抚慰着舌尖，细腻沙软的山药泥在齿间厮磨。
    
    鲜嫩的虾滑驯服了味蕾，清爽的胡萝卜还带着丝丝回甘，让人回味无穷~

小贴士

1.处理山药时，建议戴手套

2.胡萝卜也可换成自己喜欢的蔬菜

3.此方子适合给10个月以上的宝宝做辅食

4.方子里没添加任何调料，可按个人口味适当添加