用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 黄豆粉 | 10克 |
| 绿豆粉 | 10克 |
| 面粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 2片 |
| 黄酒 | 2克 |
| 青椒 | 1个 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 紫米面 | 10克 |
烤鸭杂粮煎饼的做法
鸭腿洗净去骨
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入黄酒，洋葱，姜丝，蜂蜜，蚝油腌制一晚
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入烤盘，上下火200°烤十五分钟
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用老抽和蜂蜜调成酱汁
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
刷在烤熟的鸭腿上
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加到250°再烤十分钟
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
取三份白面一份绿豆面一份紫米面一份黄豆面
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
打入两个鸡蛋
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
打成面糊，尽量把疙瘩打散
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
电饼铛刷油
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
摊成煎饼
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一面定型后翻面
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
都好后装盘备用
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
烤好的鸭腿取出
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
切片装盘
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
切洋葱丝
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
切青椒丝
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
装盘备用
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
再准备甜面酱
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
用鸭肉蘸酱配青椒和洋葱
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
完成，招呼吧
![烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "烤鸭杂粮煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
