【步骤图】没有泡打粉的奶香小油条食谱大全和做法

之前有发过一个无铝泡打粉版本的油条菜谱 那个是外脆里嫩 这个没有泡打粉的宝宝也可以吃的版本是外酥里嫩 没有脆脆的感觉 但是是酥的

用料  

没有泡打粉的奶香小油条的做法  

1. 准备材料倒在一起

2. 用筷子弄成絮状

3. 揉成团 不要过度揉

4. 保鲜膜扔冰箱一晚上发酵一下 室温也可以 发两倍大就行

5. 第二天就是这样状态 不要揉 冰箱拿出来放案板上常温半小时 缓一下温度

6. 用擀面杖擀成长方形大薄片

7. 刀切成这样形状

8. 再从中间切开

9. 两片上下放在一起 中间涂点水

10. 用筷子在最上面压一下

11. 热油 可以多放点油

12. 热了小火下油条 记得筷子翻滚一下油条

13. 好了 内部组织不错吧

14. 金黄酥软的口感

15. 搭配豆浆一起吃